• Topkwaliteit Black Angus & Iberico Vlees!
  • Leverdagen: woensdag en vrijdag.
  • Boven €100,- gratis bezorging!
Home » Bavette U.S.A. Grain Fed - ca. 1,6kg.

Bavette U.S.A. Grain Fed - ca. 1,6kg.

€ 44,95

U.S.A. Bavette

In Nederland is de USA Bavette een relatief onbekend stuk vlees, maar in Frankrijk is het een echte delicatesse. De USA Bavette is de dikke rand vlees die in de vang van de het dier zit. Amerikanen noemen het flank steak, in het Nederlands noemen we het ook wel de vinkenlap. Het wordt vaak voor poulet of gehakt gebruikt, wat wij als BBQuality enorm jammer vinden! 

Angus Bavette wordt gesneden uit de vang en is een stuk werkvlees van het dier. De structuur is vrij grof en het vlees is eigenlijk wat hard en stug, maar dit betekent niet dat de bavette geen lekker vlees is, integendeel! Het is een heerlijk stukje biefstuk!

Het is echt zonde om dit vlees niet zelf eens te bereiden, want het is namelijk heerlijk en botermals. Je kunt het in verschillende gerechten gebruiken. De hoge mate van marmering van het stuk vlees, zorgt ervoor dat het een stuk vlees van topkwaliteit is en dus heerlijk om te eten! Het vlees heeft niet alleen een heerlijke smaak, het is ook nog eens een héél gezond stuk vlees! Zo bevat de USA Bavette onverzadigde vetzuren, goed tegen hart- en vaatziekten. Daarnaast heeft de Angus Bavette een hoog CLA gehalte.